Hidroxitirosol, Oksidasi, Inflamasi dan Penuaan
Penuaan tentu bukanlah suatu penyakit yang perlu dikhawatirkan. Tetapi hal ini merupakan faktor risiko yang sangat kuat untuk munculnya berbagai penyakit. Penyakit ini mencakup infark miokard, stroke, osteoartritis, degenerasi saraf, dan beberapa jenis kanker terkait penuaan. Oksidasi, inflamasi, dan penuaan saling terkait dalam proses biologis yang kompleks. Proses penuaan merupakan akumulasi perubahan biologis seiring waktu […]